Najbardziej podoba mi się zasada "świeżość to najlepsza przyprawa". Mało osób wie, że Japończycy lubią jeść sashimi solo ze szczyptą soli. Nawet bez wasabi i sosu sojowego. Kocham Japonię.
Ale dziś nie o rybach... dziś będzie o shabu-shabu. Cieniutenieńkie plastereczki wołowinki macza się w gotującej się wodzie na chwilę wykonując ruch posuwisto-zwrotny pałeczkami.
Wołowinka jest tak pyszna, że można dać się pokroić za nią. Taka polędwiczka z Hali Mirowskiej, tyle, że lepsza. Można nawet zamówić wołowinkę z krówki Kobe, ale to już może jak na serio wygram tę szóstkę w toto-lotka.
Do wody się wrzuca jeszcze warzywka, grzybki, tofu i robi się samemu pyszny rosół. Po zjedzeniu całego mięska domawia się makaron i pani gotuje nam ten makaron w naszym rosole i niniejszym zjadamy absolutnie wszystko, co było jadalne na naszym stole. Efektywność to drugie imię Japończyków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz